wāndòu

豌豆

wān dòu

ㄨㄢ ㄉㄡˋ

释义
  1. 一年生藤本作物(Pisumsativum)，羽状复叶，小叶卵形，开白色或淡紫色的花，果实有荚。嫩荚和种子供食用。 pea;
  2. 豆名。一年生或二年生草本植物，结荚果，种子略作球形。嫩荚和种子可食用。
    宋•周煇 《清波别志》卷上：“苏文忠公，自 定武 赴 岭 表，过 汤阴 市，亦得豌豆大麦粥。”明•李时珍 《本草纲目·穀三·豌豆》：“胡豆，豌豆也。其苗柔弱宛宛，故得豌名。”
国语辞典

wān dòu
ㄨㄢ ㄉㄡˋ
释义

◉ 植物名。豆科豌豆屬，一年生攀緣草本，偶數羽狀複葉，小葉二至三對，葉軸先端羽狀分枝成卷鬚，托葉大形，葉狀。夏初開花，花冠蝶形，白色或紫色。莢果略扁平。嫩莢及種子皆可食。種子又可晒乾，磨成粉製餅。莖葉嫩時可食，稱為「豆苗兒」或「豌豆苗」。因豌豆為荷蘭人傳入臺灣，也稱為「荷蘭豆」、「胡豆」。