dòuróng
豆蓉
dòu róng
ㄉㄡˋ ㄖㄨㄥˊ
释义
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用煮熟的豌豆、大豆或绿豆晒干后磨成粉,加糖制成做糕点的馅儿。 fine bean mash used as stuffing in cakes;
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〈方〉:木豆。 fine bean mash used as stuffing in cakes;
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用豆粉制的糕饼等食品的馅心。如豆蓉月饼。
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方言。木豆的别称。
国语辞典
dòu róng
ㄉㄡˋ ㄖㄨㄥˊ
释义
◉ 用大豆、綠豆、豌豆等豆類為原料,煮熟晒乾後磨成粉末,加上油、糖等製成的餡料。