zhēngshí

蒸食

zhēng shí

ㄓㄥ ㄕˊ

释义
  1. 馒头、包子等蒸熟了吃的面食的总称。
    《红楼梦》第四一回：“这盒内是两样蒸食：一样是藕粉桂花糖糕，一样是松瓤鹅油捲。”
  2. 蒸熟了吃。
    明•李时珍 《本草纲目·果三·龙荔》：“三月开小白花，与荔枝同时熟，不可生啖，但可蒸食。”
国语辞典

zhēng shí
ㄓㄥ ㄕˊ
释义
  1. 將食物蒸熟食用。
    《說文解字．艸部》：「蓳：艸也。根如薺，葉如細柳，蒸食之甘。」北齊．賈思勰《齊民要術．卷三．蔓菁》：「甘而蒸食，既甜且美，自可籍口，何必飢饉？」
  2. 用蒸的方法來烹調的食物。如饅頭、包子、蒸餃等。
    《紅樓夢》第四一回：「這盒內是兩樣蒸食：一樣是藕粉桂花糖糕，一樣是松瓤鵝油捲。」