zhīfáng

脂肪

zhī fáng

ㄓ ㄈㄤˊ

释义
  1. 人和动植物体中的油性物质，是一种或一种以上脂肪酸的甘油脂C3H5(OOCR)3 fat;
  2. 存在于人体和动物的皮下组织及植物体中，是生物体的组成部分和储能物质。亦为食油的主要成分。
    扬雄 《太玄·灶》“脂牛正肪，不濯釜而烹，则欧歍之疾至” 晋 范望 注：“今以脂肪之肉，必当澡濯釜鼎以煮渫之。”秦牧 《吃动物》：“黑熊的肉脂肪层很厚，吃起来有点像猪肉。”《新华文摘》1980年第5期：“他的皮下脂肪已开始增厚，怕挤车子。”
国语辞典

zhī fáng
ㄓ ㄈㄤˊ
释义
  1. 高級飽和脂肪酸與甘油組合的酯類，在常溫下為白色固體者，稱為「脂肪」。為牛油及豬油等的主要成分，可製造肥皂。
  2. 主要由碳、氫、氧三元素組成，有些並含有磷及氮。不溶於水，能為人體消化及吸收。亦可儲存於體內，作為未來熱能的來源。