hújiāo

胡椒

hú jiāo

ㄏㄨˊ ㄐㄧㄠ

释义
  1. 一种木质藤(Pipernigrum)，有卵圆形叶，穗状花，原产于东方热带地区，但其他热带地区亦广泛种植，用其红浆果做胡椒粉。 black pepper; pepper;
  2. 取自东印度植物胡椒(Pipernigrum)的果实，制成一种刺激性的产品，用作调味料，有时也用作通气药或刺激剂。
  3. 胡椒属某些植物的泛称。 pepper;
    华南胡椒。竹叶胡椒。
  4. 常绿灌木。茎蔓生。叶子卵形或长椭圆形，开黄色小花。果实球形，黄红色，干后变黑色，叫“黑胡椒”，去皮后叫“白胡椒”。原产热带亚洲，我国南方有栽培。果实可做香辛调味品(胡椒粉)，亦可入药。
    唐•段成式 《酉阳杂俎·木篇》：“胡椒。出 摩伽陁国，呼为味履支。”明•李时珍 《本草纲目·果四·胡椒》：“胡椒，今南番诸国及 交趾、滇 南、 海南 诸地皆有之。”
国语辞典

hú jiāo
ㄏㄨˊ ㄐㄧㄠ
释义

◉ 植物名。胡椒科胡椒屬，常綠攀緣藤本。以其辛辣如椒，故稱為「胡椒」。莖高六十公分以上；葉互生，長橢圓形或卵形，花兩性或雜性，長穗狀花序與葉對生。漿果球形，熟則變紅色，乾後，皮上生皺，變黑色，稱為「黑胡椒」；若將黑胡椒之果皮除去，則稱為「白胡椒」，可作調味料或健胃驅風藥。原產於東印度。