lǎodòufǔ

老豆腐

lǎo dòu fǔ

ㄌㄠˇ ㄉㄡˋ ㄈㄨˇ

名词

释义
  1. 北方小吃。豆浆煮开后点上石膏或盐卤凝成块(比豆腐脑儿老些)，吃时浇上麻酱、韭菜花、辣椒油等调料。 hardened bean curd;
国语辞典

lǎo dòu fu
ㄌㄠˇ ㄉㄡˋ ˙ㄈㄨ
嫩豆腐
释义
  1. 用鍋子煮豆漿，點入鹽滷數滴，即逐漸凝固成腦漿狀，稱為「豆腐腦兒」；其凝固較堅硬的，稱為「老豆腐」。
  2. 戲稱年紀大的人。
    如：「我年紀都這麼一大把了，你就別再取笑我，吃我老豆腐！」