hújīng

糊精

hú jīng

ㄏㄨˊ ㄐㄧㄥ

释义
  1. (C6H10O5)n指各种水溶性的右旋胶质多糖中的任何一种，将淀粉加热或在酸、酶作用下制得，呈黄色或白色粉末状或颗粒状。将它进一步水解能产生麦芽糖和葡萄糖。用作胶粘剂、纸张和纺织品的胶料、树胶代用品以及用于果汁和啤酒的制造中。 dextrin;
国语辞典

hú jīng
ㄏㄨˊ ㄐㄧㄥ
释义

◉ 一種葡萄糖聚合物。係澱粉經澱粉酶水解所得的中間產物。白色或黃色粉末，其水溶液具黏著性，當作糊劑，亦可當稀釋劑，廣泛用於食品及藥品工業。