mǐmiàn

米面

mǐ miàn

ㄇㄧˇ ㄇㄧㄢˋ

米麵

释义
  1. 大米和面。 rice and noodles;
  2. 米粉。 rice flour;
  3. 〈方〉：一种食品，把大米加水磨成的浆，用旋子做成像粉皮的薄片，再切成细条而成。 rice-flour noodles;
  4. 米磨成的粉。
    《尔雅·释草》“莙牛薻” 宋 邢昺 疏：“此二藻皆可食，煑熟，挼去腥气，米麵糝蒸为茹，嘉美， 扬州 人饥荒，可以当穀食。”
  5. 米与面。
    《儿女英雄传》第六回：“那厨房里墻上掛着一盏油灯，案上鸡鸭鱼肉以至米麵俱全。”