sǔngān

笋干

sǔn gān

ㄙㄨㄣˇ ㄍㄢ

筍乾

释义
  1. 晒干了的竹笋。 dried bamboo shoots;
  2. 亦作“笋乾”。将笋煮熟后，榨扁，晒干而成的食品。
    《儒林外史》第十八回：“又去买了些笋乾、盐蛋、熟栗子、瓜子之类，以为下酒之物。”鲁迅 《书信集·致邵文熔》：“顷奉到二十日函，知特以干菜笋干见惠，甚感甚感。”
国语辞典

筍乾

sǔn gān
ㄙㄨㄣˇ ㄍㄢ
释义
  1. 將竹筍煮熟後，壓扁晒乾而製成的食品。也稱為「筍枯」。
    《儒林外史》第二一回：「撥出兩塊豆腐乳和些筍乾、大頭菜，擺在櫃臺上，兩人喫著。」