bàodùér

爆肚儿

bào dù ér

ㄅㄠˋ ㄉㄨˋ ㄦˊ

释义
  1. 食品，把牛羊肚儿在开水里稍微一煮就取出来，吃时现蘸作料。另有热油快煎再加作料芡粉的，叫油爆肚儿。