sānxiān

三鲜

sān xiān

ㄙㄢ ㄒㄧㄢ

三鮮

释义
  1. 多种鲜美的做菜或馅的原料，如虾、鸡、鱼、海参等。 aquatic foods;
    海味三鲜。
  2. 由三种鲜美菜肴制成的食品。俗又称“三仙”。如三鲜汤、炒三鲜、三鲜饺子等。
    清•潘荣陛 《帝京岁时纪胜·皇都品汇》：“京餚北炒， 仙禄居 百味争夸；苏膾南羹， 玉山馆 三鲜占美。”
国语辞典

三鮮

sān xiān
ㄙㄢ ㄒㄧㄢ
释义
  1. 一般指三種魚鮮或肉片。
    如：「三鮮餃子」、「三鮮炒麵」。